Austria – na kawę i na narty

Do uzdrowiska

Wyjazdy regeneracyjne do SPA i uzdrowisk stają się w Polsce coraz bardziej popularne. Będąc w Austrii warto odwiedzić jedno z wielu takich miejsc. Łączą one historyczną atmosferę z najnowocześniejszymi technologiami i sprzętem. Większość ma długą tradycję, a w dawnych czasach z ich dobrodziejstw korzystały wyższe warstwy społeczeństwa. Wyróżnikiem uzdrowisk jest często przedrostek „Bad” w nazwie.

I tak, Baden, leżące w okolicach Wiednia, może poszczycić się 14 siarkowymi źródłami. Ich zbawienne dla skóry oraz krwiobiegu właściwości były znane już przed dwoma tysiącleciami. Bywał tu Mozart, Haydn, Schubert i Beethoven, a cesarz Franciszek I tak je sobie upodobał, że zbudował tu letnią rezydencję. Dziś uzdrowisko specjalizuje się w leczeniu zaburzeń układu ruchu, oferuje liczne zabiegi rehabilitacyjne, kosmetyczne oraz relaksacyjne. W Bad Leonfelden można korzystać ze zdrowotnych właściwości błota, do dziś wydobywanego ręcznie. Wydzielane przez nie ciepło i związki mineralne, pomagają przy problemach z przemianą materii, krążeniem, a także schorzeniach układu kostnego.

Bad Waltensdorf, znane ze źródeł leczniczej wody termalnej, to istna wylęgarnia hoteli SPA i ośrodków uzdrowiskowych. Kąpiele w wodach Bad Waltensdorfu są zalecane przy chorobach stawów, problemach z krążeniem, a oprócz tego oczyszczają organizm i uodparniają. Ośrodki SPA oferują nie tylko zabiegi z wykorzystaniem regionalnych produktów (zioła, jabłka, olej dyniowy), lecz także pole do gry w golfa, aquapark, sauny itp.

W Gasteinertal można odczuć na sobie dobroczynne własności... radioaktywne gazu zwanego radonem. Przez drogi oddechowe i skórę dostaje się on do organizmu, wpływa pozytywnie na krążenie, skórę i system odpornościowy. Łagodzi przewlekłe choroby układu oddechowego i ruchowego. Ośrodek był znany już w średniowieczu.

Do opery

Austria słynie z bogatego życia kulturalnego, zwłaszcza z muzyki. Wiedeń przez długi czas, zwłaszcza w XVIII i XIX wieku, był innowacyjnym ośrodkiem muzyki klasycznej, a panujący tam Habsburgowie roztaczali patronat nad artystami. Budynek Opery Wiedeńskiej, ukończony w 1869, należy do najważniejszych atrakcji turystycznych miasta. Neorenesansowa bryła z początku nie przypadła do gustu mieszkańcom, co miało być powodem samobójstwa jej architektów.

To tutaj każdego roku w ostatni czwartek karnawału odbywa się słynny bal. Uczestniczą w nim ważne osobistości życia publicznego i wyższych sfer. Teoretycznie na uroczystość może przyjść każdy. Trzeba jednak kupić bilet, a ceny zaczynają się od 140 euro. Najdroższe, w najlepszych miejscach kosztują 17 000 euro. Podczas balu tańczy się walca. Obowiązują eleganckie suknie wieczorowe i fraki.

Chłopięcy chór wiedeński należy do najsławniejszych na świecie. W przeszłości pracował z muzykami takimi jak Mozart czy Salieri. Rocznie daje około 300 koncertów w różnych krajach. Filharmonicy Wiedeńscy również zaliczają się do niezwykle znanych. Podczas koncertów noworocznych wykonują głównie utwory kompozytorów z rodziny Straussów. Kierowanie Orkiestrą Filharmonii Wiedeńskiej podczas tej uroczystości uważane jest za zaszczyt dla dyrygenta. Wiedeńskie konserwatorium każdego roku kształci setki nowych muzyków.

Do kawiarni

Odwiedzając Austrię należy koniecznie wybrać się do kawiarni, najlepiej wiedeńskiej. Wybierając jeden ze starszych, tradycyjnych lokali gwarantujemy sobie chwile spędzone w unikalnej atmosferze. Do każdej filiżanki kawy podaje się szklankę wody. Kiedy napój się skończy kelner przynosi kolejną wodę. Jest to znak, że możemy spędzić tam tyle czasu, ile tylko chcemy. I rzeczywiście wiele osób siedzi w kawiarniach godzinami, leniwie popijając kawę, czytając gazetę lub książkę, rozmawiając. Istnieje zwyczaj, że jeśli po trzykrotnej prośbie kelner nie pojawi się z rachunkiem, klient ma prawo opuścić lokat bez płacenia.

Wieczorami w kawiarniach odbywają się odczyty, koncerty lub wernisaże. Na przełomie XIX i XX wieku poeci i pisarze wiedeńscy upodobali sobie przytulne lokale i często tworzyli tam swoje dzieła, dlatego nazwano ich poetami kawiarnianymi. Za najstarszą w Wiedniu uważa się Café Frauenhuber, gdzie koncertowali Mozart i Beethoven. Espresso kosztuje tam 2,8 euro, Apfelstrudel 2,9 euro, a „Mozart Kaffee” 6,5.

Pierwszą wiedeńską kawiarnię otwarto w 1685 roku. Legenda mówi, że uciekający z Austrii dwa lata wcześniej Turcy zostawili na jej terenie zapasy kawy, co dało początek zamiłowaniu Austriaków do tego trunku. Obecnie jest to najpopularniejszy napój w kraju. Istnieje wiele sposobów jej przygotowywania – z mlekiem, większą ilością wody, bitą śmietaną czy lodami. Popularnym dodatkiem jest alkohol.

Wśród tradycyjnie austriackich deserów króluje tort Sachera, czyli tort czekoladowy z marmoladą. Został on stworzony w XIX wieku przez Franza Sachera, wtedy młodszego kucharza na dworze księcia Metternicha, który otrzymał polecenie stworzenia nowego deseru dla księcia i jego gości. Jak widać spisał się dobrze. Oryginalny tort Sachera można zjeść jedynie w hotelach, sklepach i restauracjach Sachera. Receptura tortu jest pilnie strzeżona. Sekret tkwi w czekoladowej polewie, która podobno jest mieszanką trzech rodzajów czekolad, produkowanych w różnych fabrykach.

Innym znanym przysmakiem jest Linzer Torte, czyli kruche ciasto z orzechami nadziewane marmoladą. Przepis Linzer Torte jest najstarszą na świecie recepturą ciasta i pochodzi z XVII wieku. Jednym z najpopularniejszych przysmaków jest strudel jabłkowy, tradycyjnie podawany na ciepło i posypany cukrem pudrem.

Do Wiednia

Wiedeń to serce i stolica kraju. Zachwyca przede wszystkim architekturą. Znajdziemy tu budynki reprezentujące wszystkie najistotniejsze style. Historyczne centrum miasta zostało 10 lat temu wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Można tu podziwiać najstarszy w Wiedniu, romański kościół św. Ruprechta, gotycką katedrę św. Szczepana czy kościół św. Karola Boromeusza, uważany za jeden z najpiękniejszych barokowych zabytków Europy. Trzeba koniecznie zobaczyć XVII-wieczny cesarski Pałac Schönbrunn, kultową atrakcję miasta. Warto przespacerować się bulwarem Ring, reprezentacyjną ulicą, powstałą w miejscu zburzonych murów obronnych. Znajduje się tu ratusz, parlament, teatry, muzea, a także wspomniana już opera.

Większość budynków reprezentuje styl historyczny. Wiedeń może poszczycić się także licznymi dziełami secesyjnymi – Budynek Secesji, zabytkowy dworzec kolejowy i kościół św. Leopolda, dzieła Otto Wagnera, należą do najbardziej reprezentacyjnych w Europie. Dużą popularnością cieszy się Dom Hundertwassera. Budynek z lat 80-tych zadziwia kolorami i nieregularnościami. Zamysłem jego twórcy był powrót do natury, co manifestuje się między innymi unikaniem linii prostych i roślinami na dachu. Niespotykaną bryłą szokuje także kościół św. Trójcy z lat 70-tych. Asymetryczny budynek złożony z brył surowego betonu oraz szkła już od chwili zaprojektowania wzbudzał wiele kontrowersji.

Oczywiście miasto ma do zaoferowania także wiele innych atrakcji – interesujące muzea, bogate zbiory sztuki i galerie, park zoologiczny oraz gabinet figur woskowych. Żądni wrażeń na pewno znajdą coś dla siebie w lunaparku Prater. Zmęczeni miejskim zgiełkiem mogą szukać wytchnienia w jednym z licznych i zadbanych parków.

Komu w drogę, temu poradnik!

• Dojazd

  
  Najszybciej dotrzemy do Austrii oczywiście samolotem. W Austrii znajduje się 6 międzynarodowych lotnisk – Wiedeń, Graz, Linz, Salzburg, Klagenfurt i Innsbruck. Lot z Warszawy do Wiednia trwa nieco ponad godzinę. Ceny od około 650 złotych w obie strony.

  Można wybrać się także pociągiem. Bilet drugiej klasy na pociąg Kraków-Wiedeń kosztuje od 39 euro. Podróż trwa około 7 godzin.

• Podróżowanie po Austrii

  Kraj posiada dobrą sieć autostrad. Przejazd autostradami i drogami ekspresowymi oznaczonymi literą S jest płatny. Winiety są ważne 10 dni (7,9 euro), 2 miesiące (22,9 euro) lub rok (76 euro). Poza tym przejazd niektórymi autostradami i drogami ekspresowymi jest płatny dodatkowo. Mandat za nieposiadanie ważnej, naklejonej na szybie winiety to 215 euro plus koszt winiety.

  Austria znana jest z punktualnych pociągów i rozbudowanej sieci torów kolejowych. Za to ceny są tu dość wysokie. Za podróż z Wiednia do Linz (190 km) zapłacimy około 30 euro.

  W miastach funkcjonuje oczywiście transport publiczny. W Wiedniu podróżować można autobusami, tramwajami, metrem oraz koleją podmiejską. Bilet jednorazowy, ważny godzinę kosztuje 1,7 euro.

• Podział administracyjny

  Warto wiedzieć, że Austria jest federacją 9 krajów związkowych, czyli landów.

• Pieniądze

  Walutą jest euro. Ceny żywności porównywalne do polskich. Karnet narciarski na 6 dni to koszt 200 euro.

• Kiedy jechać?

  Sezon letni trwa od końca czerwca do sierpnia. Wtedy też jest najwięcej turystów i najwyższe ceny. Sezon zimowy trwa od listopada do marca-kwietnia.

• Meldunek

  Istnieje obowiązek zameldowania się urzędzie dzielnicowym lub gminnym w ciągu trzech dni od daty przyjazdu do Austrii. Osoby zatrzymujące się w hotelach lub schroniskach powinny w ciągu doby zgłosić swój pobyt i zarejestrować się w księgach gości. Przed wyjazdem trzeba się wymeldować.