Turystyka kulinarna – wszystko o podróżach kulinarnych, ciekawostki kulinarne z całego świata, kuchnie świata: kuchnia Azji: Chin, Wietnamu, Rosji, kuchnie europejskie, afrykańskie i z obu Ameryk, relacje z podróży kulinarnych, ciekawe szlaki kulinarne

Świat na talerzu – najnowsze relacje, artykuły i wywiady

«

1
2
3

Przewodnik po street foodzie na świecie

Przewodnik po street foodzie na świecie
Najdroższe restauracje świata
Najdziwniejsze restauracje świata

»

Świat na talerzu – galerie zdjęć

Egzotyczne smaki Wietnamu

Autor: Tomasz Pakuła

Data publikacji: 01.03.2012 20:41

Liczba odwiedzin: 23773

Słynąca z wyrazistych, świeżych smaków i pomysłowo skomponowanych dań, wietnamska sztuka gotowania ewidentnie wyróżnia się wśród innych kuchni dalekiej Azji. Powszechnie uznawana przez ekspertów za jedną z najzdrowszych kuchni świata, wietnamska kuchnia jest doceniana za świeżość składników, bogactwo warzyw i owoców morza oraz znikome użycie oleju. »

Tagi: azja, wietnam, hanoi, hue, kuchnia, zadanie 5, tomasz pakuła, kuchnia galerie zdjęć

Poradnik turysty kulinarnego

Z czym to się je?

Autor: Aleksandra Hołowienko

Data publikacji: 10.08.2011 11:01

Liczba odwiedzin: 30124

Kochasz podróże i kochasz jedzenie. Chciałbyś połączyć obie pasje i wyruszyć w drogę obfitującą w doznania kulinarne, których nigdy nie zapomnisz? Może marzysz o tym, aby zgłębić tajniki produkcji serów pleśniowych i piwa lub poznać odpowiedź na pytanie: „Jak powstaje sękacz?”, a przy okazji zwiedzić kawałek świata? Jeżeli tak, turystyka kulinarna jest idealną propozycją dla ciebie. »

Tagi: kuchnia, aleksandra hołowienko, kuchnia poradnik
Podróżnicze know-how – jak jeść i pić za granicą

Autor: Joanna Kościańska

Data publikacji: 26.07.2011 14:23

Liczba odwiedzin: 8206

Co kraj, to obyczaj – także przy stole. Podróżując po świecie, spotkamy się z różnymi tabu, faux pas czy etykietami dotyczącymi spożywania posiłków. Choć krajowcy najpewniej wybaczą nam nieznajomość miejscowego savoir-vivre’u, warto zrobić na nich dobre wrażenie i zawczasu dowiedzieć się, jakie zwyczaje picia i jedzenia panują w danej kulturze. »

Tagi: europa, azja, australia i oceania, ameryka południowa, ameryka północna, afryka, włochy, portugalia, armenia, turcja, japonia, chiny, indie, australia, etiopia, tanzania, meksyk, peru, kuchnia, joanna kościańska, kuchnia poradnik

Kuchnia – artykuły

Bułgarskie smaki...

Autor: Jagoda Piotrowska

Data publikacji: 07.03.2012 22:57

Liczba odwiedzin: 8874

Kuchnia Bułgarii doskonale oddaje charakter tego kraju - kusi kolorami i odurza ilością przypraw a przy tym niezwykle syci. »

Tagi: europa, bułgaria, sofia, kuchnia, zadanie 5, jagoda piotrowska, kuchnia artykuły
Pikantna słodycz Meksyku

Autor: Katarzyna Lebiedzińska

Data publikacji: 07.03.2012 15:37

Liczba odwiedzin: 6648

Mówiąc o kuchni meksykańskiej, nie wolno pominąć kontekstu kulturowego tego kraju, bo aspekt życia jakim są kulinaria nierozerwalnie łączy się z indiańską przeszłością oraz hiszpańską konkwistą. I nie będzie w tym nic z przesady, jeśli powiemy, że podbicie Ameryki miało wpływ na kształtowanie gustów kulinarnych mieszkańców Meksyku. Przed przybyciem pierwszych europejczyków na ziemiach Azteków, Majów i Zapoteków, w kuchni dominowały takie składniki jak wanilia, czekolada, papryka i pomidory. Z Nowego Świata konkwistadorzy przywieźli ze sobą pszenicę, cebulę i czosnek. Po upływie czasu wśród rdzennych mieszkańców i europejskiej ludności napływowej, zawiązały się pierwsze rodziny, co sprowadziło się do przenikania się dwóch kultur w życiu codziennym. Oczywiście miało to znaczny wpływ na formowanie się tego, co nazywamy współczesną kuchnią meksykańską. »

Tagi: ameryka północna, meksyk, kuchnia, zadanie 5, katarzyna lebiedzińska, kuchnia artykuły
Cuisine francaise

Autor: Aleksandra Bełż

Data publikacji: 13.02.2012 10:13

Liczba odwiedzin: 4675

16 listopada 2010 to ważna data dla Francuzów, a według Francuzów, pewnie i dla ludzkości. Po latach walk, udało się – „Repas gastronomique des Français” znalazł się na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO. »

Tagi: europa, francja, kuchnia, relacje, zadanie 1, kuchnia artykuły
Uczta po gruzińsku

Autor: Marta Rozbicka

Data publikacji: 22.08.2011 09:21

Liczba odwiedzin: 7483

Ucztowanie jest nieodłączną częścią gruzińskiej kultury. To okazja, by spróbować tradycyjnych dań, wznieść i wysłuchać toastów, napić się lokalnego wina z bawolego rogu, zaśpiewać, zatańczyć, a przede wszystkim wzmocnić rodzinne i przyjacielskie więzi. »

Tagi: azja, gruzja, kuchnia, artykuły, marta rozbicka, kuchnia artykuły
Piwnym szlakiem po Polsce

Autor: Anna Maria Łakomy

Data publikacji: 08.08.2011 12:46

Liczba odwiedzin: 5828

Piwo było najpopularniejszym trunkiem począwszy od średniowiecza, głównie ze względu na niezbyt wygórowaną cenę. Wino czy miód pitny były wówczas napitkami dosyć drogimi, a wody nie pijano ze względu na zanieczyszczenia. Początkowo piwo mógł wytwarzać każdy, a najprostszym sposobem było ważenie zboża z dodatkiem drożdży. Dopiero koło XIV wieku nastąpiło oddzielenie zawodu słodownika i piwowara, a następnie utworzenie odpowiednich cechów. »

Tagi: europa, polska, kuchnia, anna maria łakomy, kuchnia artykuły
Tunezja – shake 3 smaki, raz!

Autor: Adriana Żurawska

Data publikacji: 08.08.2011 11:58

Liczba odwiedzin: 6966

Smak afrykański, arabski i śródziemnomorski. Na raz? Czemu nie?! Zasmakuj w tunezyjskiej kuchni i przekonaj się, jak bardzo potrafi zawrócić w głowie swoim bogactwem. Przepyszna mieszanka, wszystkiego po trochu, a zarazem obficie i różnorodnie – tylko na styku 3 kultur. »

Tagi: afryka, tunezja, kuchnia, kuchnia artykuły
Szczypta pikanterii – kuchnia meksykańska

Autor: Paulina Dwużnik

Data publikacji: 29.07.2011 13:14

Liczba odwiedzin: 5023

Chili smażone, gotowane, pieczone, grillowane, siekane, mielone, chili z kurczakiem, chili z wieprzowiną, chili z czekoladą, kotlety z chili, pierożki z chili, ryby i owoce morza z chili. Jeśli zdawało wam się, że nie ma większego od was znawcy pikantnych przysmaków, to przed zjedzeniem chili w ogóle nie mieliście pojęcia o prawdziwym ostrym smaku. »

Tagi: ameryka północna, meksyk, mexico city, huasteca potosina, kuchnia, kuchnia artykuły
Soon come – Jamajka od kuchni

Autor: Paulina Dwużnik

Data publikacji: 28.07.2011 15:13

Liczba odwiedzin: 3881

Czujesz się fatalnie? Szare niebo nad Warszawą przyprawia cię o atak porannej depresji? Nie masz ochoty wstawać z łóżka, gdy za oknem na przemian śnieg, deszcz albo śnieg z deszczem? Nie widzisz sensu w swojej pracy/życiu rodzinnym/zmaganiach z codziennością? Weź sobie kilka tygodni wolnego, spakuj szorty, czapkę i kolorową koszulę i wsiadaj w samolot na Jamajkę! »

Tagi: ameryka środkowa i karaiby, jamajka, kingston, kuchnia, paulina dwużnik, kuchnia artykuły

Kuchnia – relacje z kulinarnych podróży

Jak się jada w Brazylii?

Autor: Michał Kuban

Data publikacji: 16.02.2014 14:39

Liczba odwiedzin: 6467

Odwiedził wiele krajów w Europie, przez dłuższy czas mieszkał w Niemczech oraz we Włoszech, gdzie mieliśmy okazję się spotkać. Wielki miłośnik podróży, ale przede wszystkim dobrego jedzenia. Tym razem Danilo Porto de Sousa zgodził się zdradzić tajniki swojej rodzimej, brazylijskiej kuchni. »

Tagi: ameryka łacińska, brazylia, kuchnia, michał kuban, wywiady, kuchnia relacje z podróży
Wiedeński Melange

Autor: Michał Kuban

Data publikacji: 25.01.2014 15:41

Liczba odwiedzin: 3576

Nie był to mój pierwszy pobyt w Wiedniu, ale dla atmosfery panującej w tym mieście podczas adwentu warto było odwiedzić je po raz kolejny. Bajeczne jarmarki bożonarodzeniowe, rozstawione pod każdym ważniejszym habsburskim zabytkiem, przyciągały masy Austriaków, a także wielu zagranicznych gości. »

Tagi: europa, austria, wiedeń, kuchnia, relacje, michał kuban, kuchnia relacje z podróży
Świnka na patyku

Autor: Świat oczami Gośki

Data publikacji: 19.04.2013 16:36

Liczba odwiedzin: 3485

Dla mnie kuchnia tajska jest jedną z najlepszych na świecie. Może nawet najlepszą. Mam tu zarówno na myśli smażoną świnkę na patyku kupioną na ulicy, jak i full wypas obiad w dobrej tajskiej restauracji. »

Tagi: azja, tajlandia, kuchnia, relacje, kuchnia relacje z podróży
Co się gotuje w amerykańskim tyglu? (część 2)

Autor: Anna Izabela Kraus

Data publikacji: 07.04.2013 14:14

Liczba odwiedzin: 2897

USA to państwo stworzone przez imigrantów. Nie bez przyczyny nazywane jest tyglem kultur. Można tu spotkać ludzi ze wszystkich stron świata. Jest tu tyle rodzajów kuchni, ile narodów. Każda próbuje zachować swoją odrębność. Fuzja jest jednak nieunikniona. »

Tagi: kuchnia, ameryka północna, stany zjednoczone, chicago, kuchnia relacje z podróży
Pieróg na zdrowie!

Autor: Anna Izabela Kraus

Data publikacji: 29.03.2013 13:01

Liczba odwiedzin: 7631

Pierogi kojarzą się z polską kuchnią, jednak pod różnymi nazwami znane są na wszystkich szerokościach geograficznych. Co ciekawe, najlepiej smakują w winie! »

Tagi: europa, azja, polska, ukraina, rosja, gruzja, kaukaz, kuchnia, kuchnia relacje z podróży
Co się gotuje w amerykańskim tyglu? (część 1)

Autor: Anna Izabela Kraus

Data publikacji: 22.03.2013 13:31

Liczba odwiedzin: 5060

USA to państwo stworzone przez imigrantów. Nie bez przyczyny nazywane jest tyglem kultur. Można tu spotkać ludzi ze wszystkich stron świata. Jest tu tyle rodzajów kuchni, ile narodów. Każda próbuje zachować swoją odrębność. Fuzja jest jednak nieunikniona. »

Tagi: ameryka północna, stany zjednoczone, nowy jork, boston, kuchnia, relacje, kuchnia relacje z podróży
Marokańskie specjały

Autor: Anna Izabela Kraus

Data publikacji: 17.03.2013 17:37

Liczba odwiedzin: 5906

Maroko to niezwykle ciekawy kraj, zróżnicowany geograficznie i kulturowo. Obszar pomiędzy Morzem Śródziemnym i Atlantykiem a Saharą zamieszkują trzy plemiona Berberów, Arabowie i Francuzi. Mieszkańców Maroka dzieli pochodzenie etniczne, rasa i religia, ale jednoczy ta sama, wyśmienita kuchnia. »

Tagi: afryka, maroko, kuchnia, relacje, kuchnia relacje z podróży
Grecja od kuchni

Autor: Wrangler4ever.pl

Data publikacji: 13.03.2013 21:09

Liczba odwiedzin: 7179

Grecja od kuchni, czyli tych kilka nieprzyjemnych spraw, które mogliśmy wybaczyć Grekom za zapach i smak ich potraw, traktując drobne incydenty jak pikantne przyprawy dodające smaku całości. »

Tagi: europa, grecja, korfu, kuchnia, relacje, kuchnia relacje z podróży